, , , , , . . ! , . . , . , . , . , , . , . , 18 . ( ) , , . , . , . 32j. . 30 , 30 , . . 40j - 45j ( ) 50j - 55j ( ). , . , , . , , . , . , . . , , (Emmentaler) + 20j - 23j, , . ( (Gruyre) + 12j, (Etivaz) + 8j - 10j). , . , .
, , , , , . .